O Bairro Galópolis, da cidade de Caxias do Sul, está às margens da BR 116, no caminho para a Região das Hortênsias.
Situado a 9 Km do Centro da Cidade, Galópolis oferece um roteiro turístico muito bem traçado: um verdadeiro museu a céu aberto.
Povo unido, alimentando uma só ideia: Mostrar o que tem, proporcionando momentos de grande aprendizado e provando que juntos se faz muito mais
Foi criada a Associação Turística Galópolis Tecendo História que congrega 29 empreendimentos e pessoas do bairro oferecendo atrações que vão desde Bares, Restaurantes, Pousadas, Cervejarias, Museus, e Vinícolas.
Por lá, também a Vila de Operários criada para abrigar os funcionários que faziam parte de uma Indústria Têxtil, especializada na fabricação de fios e tecidos de lã e que hoje funciona com o nome de Cootegal.
A Indústria Têxtil está bastante identificada pela famosa chaminé, que permanece como marco de uma das maiores indústrias de tecidos de Caxias do Sul.
Recebidos que fomos pelo diretor executivo da Associação Renato Solio que é bisneto de Hércules Gallo e pela Vice Diretora Dinara Gabrielli, iniciamos uma viagem pela importante história de como tudo começou, e que deixou rastros para serem seguidos por um povo atuante e orgulhoso do seu passado.
Foi Greta Bachi quem nos recebeu em seu Café Galópolis que tem como carro chefe os tradicionais canudinhos com recheio de creme, receita famosa da própria região.
Visita as casas construídas no ano de 1908 e que fora residência do empreendedor italiano Hércules Gallo, e transformada no Instituto que leva o mesmo nome. Um convite para apreciar a arquitetura e conhecer a história do próprio empreendedor e da indústria local.
Dona Lídia Canali, com seus 78 anos de idade, nos apresenta sua moradia construída há 103 anos e transformada em um restaurante servindo comida italiana. Hoje a Casa Canali administrada por ela, pela filha Gabriela e pela neta Sophia.
Lídia, oferece seu próprio lar que serve também para recepcionar pequenos grupos em eventos festivos.
Depois de uma boa alimentação, uma visita a fábrica da Cervejaria Ordeo que produz cervejas artesanais em diferentes tipos.
Uma das estruturas mais completas impressiona qualquer visitante: a Vinícola Quinta Don Bonifácio localizada na 4ª Légua, interior do Bairro.
A Vinícola oferece, além da degustação dos seus produtos visita pelos vinhedos, com agendamento. A Quinta Don Bonifácio é uma das únicas vinícolas caxienses que produz somente vinhos finos. Tem no comando quatro jovens primos, descendentes de Don Bonifácio.
A forte chuva que parecia não dar tréguas e o pouco tempo ( um dia só), não foram suficientes para visitar mais muitas outras localidades do bairro, que fazem muito pelo turismo e recebem com muito carinho.
O Bairro Galópolis de Caxias do Sul, ali está, para quem quiser conhecer a preservação de uma memoria forte e o empreendedorismo de um povo que inova com sabedoria, procurando atrair com categoria.
FOTOS: LEANDRA ROMANI
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